Βουρβουκέλη Αvdiros 750ml (2023), Ροζέ Ημίξηρος

Γευσιγνωστικά Χαρακτηριστικά

Το κρασί είναι ιδιαίτερα αρωματικό, πολύ φρέσκο και στη γεύση και στο άρωμα, λόγω του ότι το Παμίδι, που αναβιώθηκε από το κτήμα, είναι ένα γλυκό, αρωματικό (βρώσιμο) σταφύλι που δίνει τα φρέσκα αρώματα φράουλας, κεράσιου, βύσσινου (η φύση της ποικιλίας είναι αυτή). Το κρασί εμφανίζει ευχάριστα γλυκό τελείωμα λόγω υπολειμματικών σακχάρων.

Ποικιλιακή Σύνθεση

Παμίδι 85%, Syrah 15%

Αμπελώνας

Oι αμπελώνες βρίσκονται στα `Αβδηρα στο νοτιοανατολικό άκρο της ζώνης ΠΓΕ. Αμπελοτόπι Ξανθοτούμπα και Βελώνη.

Οινοποίηση - Ωρίμανση

Ροζέ οινοποίηση μετά από προζυμωτική κρυοεκχύλιση σε χαμηλή θερμοκρασία για την ανάδειξη του αρωματικού δυναμικού των ποικιλιών. Φυσικό σταμάτημα της ζύμωσης στο επιθυμητό σημείο με ψύξη.

Γευστικοί Συνδυασμοί

Ιδανικός συνδυασμός με ελαφριές πράσινες σαλάτες, φρουτοσαλάτες, ασιατική κουζίνα ή και μόνο του.

Σερβίρεται

Στους 11 - 13°C