Deus 750ml, Ροζέ Ημίγλυκος/Ημιαφρώδης

Γευσιγνωστικά Χαρακτηριστικά

Ερυθρωπό λαμπερό χρώμα με έντονα ιώδεις αντανακλάσεις. Αρωματικά διακρίνονται χαρακτήρες κερασιού, φραμπουάζ, λευκού πιπεριού. Γευστικά επιτυγχάνεται μοναδική ισορροπία μεταξύ της γλυκιάς αίσθησης (των σακχάρων του σταφυλιού) και CO2 (που παράγεται από την αλκοολική ζύμωση) Το άρωμα στόματος είναι επίσης έντονο και φρουτώδες αφήνοντας την θέση του σε αίσθηση φρεσκάδας.

Ποικιλιακή Σύνθεση

Syrah 100%

Αμπελώνας

Αμπέλια στην ορεινή Αιγιάλεια .

Οινοποίηση - Ωρίμανση

Προσεκτική παραλαβή και μεταχείριση των σταφυλιών. Εκχύλιση για περίπου 24 ώρες. Αλκοολική ζύμωση από επιλεγμένες ζύμες, σε χαμηλές θερμοκρασίες σε κλειστές δεξαμενές. Όταν επιτευχθεί η κατάλληλη ισορροπία, η αλκοολική ζύμωση διακόπτεται με έντονη ψύξη.

Γευστικοί Συνδυασμοί

Συνοδεύει σοκολατένια επιδόρπια.

Σερβίρεται

Στους 6 - 8°C