Αμπελόεις Συμφωνία 750ml (2019), Λευκός Ξηρός

Γευσιγνωστικά Χαρακτηριστικά

Με λαμπερό κίτρινο χρώμα και διακριτικές πράσινες ανταύγειες, το Συμφωνία αποδίδει ένα σύνθετο μπουκέτο πυξού, λίτσις, και κασίς. Ξεχωρίζει για το φινετσάτο στόμα όπου αναδεικνύεται η παρουσία φρέσκων και ξερών φρούτων. Πλούσιο στο στόμα, με ισορροπημένη οξύτητα.

Ποικιλιακή Σύνθεση

Sauvignon blanc 50%, Ασύρτικο 50%

Αμπελώνας

Σε υψόμετρο 600 μέτρων στη Φωλιά Καβάλας.

Οινοποίηση - Ωρίμανση

Κρυοεκχύλιση, Αλκοολική ζύμωση σε ελεγχόμενη θερμοκρασία και παραμονή του κρασιού στις οινολάσπες του για δύο μήνες.

Γευστικοί Συνδυασμοί

Συνοδεύει ευχάριστα ψάρι, θαλασσινά και λευκό κρέας όπως κοτόπουλο ή γαλοπούλα.

Σερβίρεται

Στους 10-12°C