Francois Mikulski Bourgogne Cote d'Or Chardonnay 750ml (2019), White Dry

Γευσιγνωστικά Χαρακτηριστικά

Το Bourgogne Blanc από τα σταφύλια Chardonnay του Francois Mikulski είναι ένα λευκό κρασί με χρυσές αποχρώσεις χρώμα και με καλή αρωματική απαλότητα. Διακρίνονται αρώματα όπως κερί, ρητίνη, εσπεριδοειδή, κίτρινα και πράσινα λεμόνια, μανταρίνι, στη συνέχεια αστερίες, μαλάκια, κέλυφος γαρίδας, ιώδιο, αλάτι, σχιστόλιθος, χυτοσίδηρος. Ελαφριά γλυκύτητα στον ουρανίσκο με καραμέλα, πορτοκάλι και μήλο.

Ποικιλιακή Σύνθεση

Chardonnay 100%

Aμπελώνας

Οι αμπελώνες του Chardonnay στη Βουργουνδία έχουν καλλιεργηθεί από το 1992 και ανήκουν στη Marie Pierre και τον Francois Mikulski. Η ετήσια παραγωγή είναι περίπου 9.000 μπουκάλια.

Οινοποίηση - Ωρίμανση

Το κρασί οινοποιήθηκε και ωρίμασε σε δρύινα βαρέλια για περίπου 10 μήνες, στη συνέχεια αφαιρείται και τοποθετείται σε δεξαμενές για 2 μήνες πριν εμφιάλωση. Έχει δυναμικό παλαίωσης από 5 χρόνια και πάνω.

Γευστικοί Συνδυασμοί

Ιδανικός συνδυασμός  με λιπαρά ψάρια, ζυμαρικά με θαλασσινά, πλατό αλλαντικών και λιπαρών τυριών.

Σερβίρεται

Στους 10 - 12°C