Κτήμα Μέγα Σπήλαιο Cuvee ΙΙΙ (2022) 750ml, Ερυθρός Ξηρός

Γευσιγνωστικά Χαρακτηριστικά

Βαθύ κόκκινο χρώμα με μπλε ανταύγειες. Πολύπλοκη μύτη με νότες σιροπιών κόκκινων και μαύρων φρούτων, γραφίτη, γλυκών μπαχαριών και βανίλιας. Ζεστό και πυκνό στόμα με κοκκώδεις τανίνες που ισορροπούν το σύνολο. Μακρύ τελείωμα γλυκών μπαχαριών.

Ποικιλιακή Σύνθεση

Μαυροδάφνη 40 %, Cabernet Sauvignon 40%, Αγιωργίτικο 20%

Αμπελώνας

Ορεινή Αχαΐα, υψόμετρο άνω των 800μ, μικροί αμπελώνες.

Οινοποίηση - Ωριμάνση

Ξεχωριστή οινοποίηση της κάθε ποικιλίας. Ο μούστος μένει σε επαφή με τα στέμφυλα μέχρι το τέλος της ζύμωσης. Ανάμειξη και ωρίμανση σε καινούργια, δρύινα βαρέλια για 8 μήνες. Έτοιμο για κατανάλωση την τρέχουσα χρονιά αλλά εξελίσσεται όμορφα τα επόμενα 5 χρόνια.

Γευστικοί Συνδυασμοί

Συνοδεύει κίτρινα τυριά, κοκκινιστό ή ψητό κρέας, κυνήγι.

Σερβίρεται

Στους 14 - 16°C