Don Papa Sherry Cask 700ml

Το Don Papa Rum δημιουργήθηκε στους πρόποδες του ενεργού ηφαιστείου Mt. Kanlaon, όπου το καλύτερο ζαχαροκάλαμο αλέθεται για να παράξει μία γλυκιά, πλούσια μελάσα. Το ζαχαροκάλαμο προέρχεται από τη νοτιοανατολική Ασία. Οι Φιλιππίνες είναι ιστορικά ένας από τους δέκα κορυφαίους παραγωγούς ζαχαροκάλαμου στον κόσμο! Το νησί Negros, ή Sugarlandia, όπως το αποκαλούν οι ντόπιοι παράγει πάνω από το ήμισυ της συνολικής παραγωγής ζάχαρης της χώρας. Το “Don Papa” είναι ένας φόρος τιμής στον Papa Isio, τον πραγματικό και χαρισματικό ηγέτη του Negros, ο οποίος στη δεκαετία του 1890 βοηθήσει το νησί και κέρδισε την ανεξαρτησία του Sugarlandia από τους Ισπανούς.

Γευσιγνωστικά Χαρακτηριστικά

Στη μύτη έχει απαλά και φρουτώδη αρώματα με νότες από σταφίδες. Στο στόμα είναι γεμάτο με γλυκές νότες από δαμάσκηνο, μαύρη σοκολάτα και ώριμα – αποξηραμένα σύκα. Η επίγευση έχει μεγάλη διάρκεια.

Παραγωγή

Παλαιώνει για περίπου 5,5 χρόνια σε αμερικάνικα? δρύινα βαρέλια bourbon και σε τέσσερις διαφορετικούς τύπους βαρελιών sherry: Palo Cortado, Fino, Cream, και Pedro Ximenez.

Σερβίρεται

Απολαύστε σκέτο είτε με πάγο.