Η φήμη πως τα vermouth της σειράς Riserva Carlo Alberto έχουν πάρει το όνομά τους από το Βασιλιά της περιοχής Piedmont της Σαρδινίας, Carlo Alberto (1831-1849) έχει πια εδραιωθεί.
Γευσιγνωστικά Χαρακτηριστικά
Διαυγής, ρουμπινί χρώμα με κοκκινωπές ανταύγειες. Ισορροπημένη γεύση με ένα έντονο παιχνίδισμα ανάμεσα στις γλυκές νότες δαμάσκηνου, κερασιού και κόκκινων φρούτων και την πικρή διάσταση που δίνουν τα βότανα και οι φλούδες του πορτοκαλιού. Στη μύτη ανακαλύπτουμε υπαινιγμούς από βότανα, φρέσκα φρούτα του καλοκαιριού, δαμάσκηνο, δενδρολίβανο και θυμάρι. Στην επίγευση ανακαλύπτουμε νότες από κανέλα, μοσχοκάρυδο, κάρδαμο, εστραγκόν και γαρύφαλλο.
Παραγωγή
Το Riserva Carlo Alberto Rosso είναι ένα γλυκό βερμούτ αρωματισμένο με 25 προσεκτικά επιλεγμένα μπαχαρικά, βότανα, άνθη, μούρα και φρούτα, εμποτισμένα για 40 ημέρες σε καθαρό αλκοόλ 45%. Παλαιώνεται για 3 έως 6 μήνες.
Σερβίρεται
Ιδανικό για να καταναλωθεί σκέτο σαν aperitivo, αλλά και σαν συστατικό για να απογειώσει κλασσικά και μη cocktail.
HellasSites