Στις πλαγιές της Αιγιάλειας, ιδρύεται η οινοποιία «Οινοφόρος». Ο Άγγελος Ρούβαλης οραματίζεται μια καινοτόμο και ποιοτική οινοποιητική μονάδα – και γρήγορα την κάνει πράξη. Εν έτη 2018 και διαπιστώνοντας τις δυνατότητες εξέλιξης ενός μικρού και πρωτοποριακού οινοποιείου υψηλής ποιότητας, ο Δημήτρης Κουρτάκης συμμετέχει δυναμικά στην καινούργια εποχή του: σε συνεργασία με τη Θεοδώρα και τον Αntonio, ανασχεδιάζει την γκάμα των κρασιών και αναδιαμορφώνει τη συνολική εικόνα του, ώστε να αποτυπώνει και να αναδεικνύει τη μοναδική προσωπικότητα αυτού του εμβληματικού οινοποιείου της Αιγιάλειας. Το βαρυτικό οινοποιείο, το πρώτο ελληνικό οινοποιείο της κατηγορίας του και ένα από τα λίγα παγκοσμίως, είναι χτισμένο πάνω σε βράχο σε 6 διαδοχικά επίπεδα δίνοντας ιδιαίτερα χαρακτηριστικά στους οίνους του.
