Green Fairy Absinth 500ml

Το αψέντι ήταν το ποτό των οραματιστών καλλιτεχνών, όπως ο Van Gogh, που πίστευαν ότι η αψινθιά (ή αψιθιά ή αρτεμισία) ενεργούσε ως μούσα της δημιουργικότητάς τους. Το αψέντι ήταν δημοφιλές μεταξύ εκείνων που βρίσκονταν στο περιθώριο της κοινωνίας. Έγινε, επίσης, το πρώτο κοινωνικά αποδεκτό ποτό, που πινόταν από τις γυναίκες. Από τη σύλληψή του, το αψέντι έχει αναπτύξει τη φήμη του ως οινοπνευματώδες, που μετατρέπει την ατμόσφαιρα ενός δωματίου σε ίντριγκα και μυστήριο.

Γευσιγνωστικά Χαρακτηριστικά

Έντονος βοτανικός χαρακτήρας, που γίνεται ακόμα πιο έντονος με αραίωση. Ανεπαίσθητη παρουσία γλυκάνισου στο στόμα, παράλληλα με την γεύση αρτεμισίας.

Παραγωγή

Η παραγωγή του ξεκινά από ένα καθαρό απόσταγμα γεωργικής προέλευσης. Γίνεται εκχύλιση με τα βοτανικά (κυριότερα της αρτεμισίας και του γλυκάνισου) κι έπειτα γίνεται επαναπόσταξη. Εμφιαλώνεται σε 70% vol.

Σερβίρεται

Χρειάζονται ένα ειδικό κουτάλι αψέντι (ή ένα κουταλάκι του γλυκού), ένα κομμάτι ζάχαρης, ένας αναπτήρας και ένα ποτήρι νερό, για μια πιθανή τελική αραίωση. Βυθίστε με το κουτάλι το κομμάτι ζάχαρης σε αψέντι και μετά ανάψτε το. Έτσι, η ζάχαρη θα μετατραπεί σε καραμέλα που αναμιγνύεται με το ποτό και που ενδεχομένως αραιώνεται με νερό.