Το Κτήμα Αργυρού ιδρύθηκε το 1903, αλλά η οικογένεια Αργυρού ασχολείται με την παραγωγή κρασιού δεκαετίες πριν από αυτό. Το κτήμα Αργυρού έχει τη μεγαλύτερη έκταση ιδιόκτητων αμπελώνων στη Σαντορίνη με τις σημερινές εκτάσεις γης να ξεπερνούν τα 120 εκτάρια. Ο Ματθαίος Αργυρός, βρίσκεται από το 2004 στο τιμόνι του κτήματος. Το Κτήμα Αργυρού δουλεύει σχεδόν αποκλειστικά με παλιά αμπέλια γιατί μόνο αυτοί οι αμπελώνες μπορούν να δώσουν το βάθος, τον ορισμό και τη συγκέντρωση που χρειάζεται για να παραχθεί το επιθυμητό στυλ κρασιού.
