Delicatessen

Πρόκειται για προϊόντα ιδιαίτερης γεύσης, που είτε καταναλώνονται σκέτα είτε συνοδεύουν τα αγαπημένα μας αλκοολούχα. Η λέξη που τα περιγράφει είναι γερμανική, αλλά πηγάζει από τη λατινική λέξη “dēlicātus”, που σημαίνει «λεπτότητητα» ή «φινέτσα». Συχνά αποκαλούνται απλώς “deli”.

Κάθε προϊόν delicatessen έχει υψηλή γευστική αξία, ανεξάρτητα αν είναι αλμυρό ή γλυκό. Πολύ συχνά, ακόμα και η ίδια η συσκευασία των προϊόντων αυτών ξεχωρίζει για την αισθητική της.

Να μην εκτίθενται σε ηλιακό φως και να μη βρίσκονται κοντά σε πηγή θερμότητας.

Η μοναδική τους γεύση και η ικανότητά τους να προσδίδουν νέα γαστρονομική διάσταση σε άλλα προϊόντα, όταν συνδυάζονται με αυτά.

Φυσικά και είναι! Μια delicatessen σοκολάτα, για παράδειγμα, είναι κλασικό δώρο. Γίνεται ακόμα καλύτερο δώρο, αν συνδυαστεί με μια φιάλη κρασιού. Όμοια, μια φιάλη ουίσκι, που συνοδεύεται από delicatessen ξηρούς καρπούς είναι κατάλληλο δώρο για ειδική περίσταση.