X

Filter by:

Clear All

Ιρλανδέζικα Ουίσκι

Το Ιρλανδέζικο Ουίσκι είναι προϊόν τριπλής απόσταξης χωρίς προσθήκη τύρφης πράγμα που το κάνει ευκολόπιοτο. Επιλέξτε ανάμεσα από την απαλότητα του Grain Oυίσκι, την ανάλαφρη σπιρτάδα του Pot Still και την φρουτώδης αίσθηση του Μalt.

Φίλτρα
Προβολή ως Πλέγμα Λίστα
Ταξινόμηση
Εμφάνιση ανά σελίδα

Bushmills 10 Y.O. Single Malt 700ml

41,85 €

Bushmills 16 Y.O. Single Malt 700ml

120,99 €

Bushmills Black Bush 700ml

33,18 €

Bushmills Original 700ml

22,77 €

Bushmills Red Bush 700ml

23,88 €

Connemara 12 Y.O. Peated Single Malt 700ml

63,00 €

Connemara Distillers Edition Single Malt 700ml

46,08 €

Connemara Original Peated Single Malt 700ml

33,68 €

Dubliner 700ml

23,65 €

Fercullen 8 Y.O. 700ml

46,05 €

Fercullen Falls 700ml

37,26 €

Green Spot 700ml

53,00 €

Jameson 18 Y.O. 700ml

140,99 €

Jameson Black Barrel 700ml

34,46 €

Jameson Caskmates Stout 700ml

26,81 €

Jameson Original 700ml

22,05 €

Kilbeggan 700ml

22,51 €

McConnell's 700ml

37,39 €

McConnell's Sherry Cask 700ml

56,00 €

Paddy 700ml

19,85 €

Redbreast 12 Y.O. Single Pot Still 700ml

60,65 €

Roe & Co 700ml

33,96 €

Teeling Blackpitts Single Malt 700ml

56,93 €

Teeling Single Grain 700ml

44,75 €

Συχνές ερωτήσεις

01 Ποια είναι τα κύρια χαρακτηριστικά του ιρλανδέζικου ουίσκι, που το διαφοροποιούν από άλλα ουίσκι;

 

Ξεκινάμε από την πρώτη ύλη. Τις περισσότερες φορές, οι Ιρλανδοί χρησιμοποιούν μίγμα βυνοποιημένου και ωμού κριθαριού. Το βυνοποιημένο κριθάρι (δηλαδή η βύνη) προέρχεται από ωμό κριθάρι που αφέθηκε να βλαστήσει, αλλά σύντομα αποξηράνθηκε. Κι ενώ οι Σκοτσέζοι αποξηραίνουν το κριθάρι τους με καπνό καιόμενης τύρφης, οι Ιρλανδοί δεν ακολουθούν (κατά κανόνα) αυτή την τακτική. Έτσι, το ιρλανδέζικο ουίσκι είναι πιο απαλό στη γεύση, σε σχέση με το πιο καπνιστό σκοτσέζικο ξαδερφάκι του. Μάλιστα, η χρήση ωμού κθαριού προσδίδει μια "δημητριακή" αίσθηση στο ιρλανδέζικο, όχι ιδιαίτερα έντονη στο σκοτσέζικο. 'Οσο για το αμερικανικό (bourbon) ουίσκι, αυτό φτιάχνεται σε σημαντικότατο ποσοστό από καλαμπόκι, γεγονός που ευθύνεται για τη γλυκύτητά του. Προχωράμε στην απόσταξη. Τρεις αποστάξεις υφίσταται το ιρλανδέζικο, δύο τα υπόλοιπα. Πρόκειται για σημαντική διαφορά, που αντικατοπτρίζεται στην απαλότητα της αίσθησης. Εξαιρέσεις υπάρχουν, αλλά δεν είναι συνηθισμένες. Τελειώνουμε με την παλαίωση. Το σκοτσέζικο ουίσκι παλαιώνει αποκλειστικά σε δρύινα βαρέλια, ενώ το ιρλανδικό επιτρέπεται να ξεκουραστεί ακόμα και σε βαρέλια άλλου ξύλου. Τούτο αυξάνει την πολυπλοκότητα γεύσεων και αρωμάτων του ιρλανδέζικου.

02 Ποιες είναι οι διαφορές μεταξύ Single Malt, Single Grain, και Single Pot Still ιρλανδικού ουίσκι;

 

Καταρχάς, όλα είναι... μπακούρια. Αυτό σημαίνει πως το απόσταγμα προέρχεται από ένα μονάχα αποστακτήριο, δηλαδή δεν αποτελεί μίγμα προϊόντων διαφορετικών αποστακτηρίων. Ωστόσο, μας απασχολούν περισσότερο οι διαφορές. Το single malt είναι φτιαγμένο αποκλειστικά από βυνοποιημένο κριθάρι. Το single pot still είναι φτιαγμένο από βυνοποιημένο και μη βυνοποιημένο κριθάρι. Το single grain είναι φτιαγμένο από κριθάρι (βυνοποιημένο ή όχι) μαζί με άλλα δημητριακά, όπως σιτάρι, σίκαλη και καλαμπόκι.

03 Ποια είναι η σημασία του αλκοολικού βαθμού στη γεύση του ουίσκι;

 

Στο αλκοόλ οφείλεται η αίσθηση θερμότητας του ουίσκι, αλλά και το σώμα του, δηλαδή ο όγκος που νιώθει κανείς στο στόμα, όταν απολαμβάνει μια γουλιά του συγκεκριμένου ποτού. Αυτό, βέβαια, δε σημαίνει πως θα προτιμήσουμε ένα ουίσκι με 70% αλκοόλ, διότι (έστω κι αν υπήρχε) θα μας ισοπέδωνε γλώσσα, ουρανίσκο, μύτη και λαιμό.

04 Ποια είναι τα κορυφαία brands ιρλανδέζικου ουίσκι που προσφέρετε;

 

Περήφανα προσφέρουμε το Redbreast 12 Y.O. Single Pot Still, που εκπροσωπεί ιδανικά τη χώρα προέλευσής του. Κορυφαία είναι και μια από τις ναυαρχίδες του αποστακτηρίου στην οδό Bow του Δουβλίνου, δηλαδή το Jameson 18 Y.O. Οποιαδήποτε ετικέτα γράφει Connemara αποτελεί εγγύηση απόλαυσης, ενώ και το Fercullen 8 Y.O. αξίζει μέγιστης προσοχής. Τα Bushmills 10 Y.O και 16 Y.O. είναι επίσης εξαιρετικά, αλλά και το Green Spot δεν υστερεί σε τίποτα. Τέλος, η λιγότερο διάσημη σειρά ετικετών του The Busker είναι ένας ιδανικός τρόπος να γνωρίσει κανείς τους τύπους ιρλανδέζικου ουίσκι: single malt, single grain, single pot still και blended.

05 Πώς επηρεάζει η περιοχή παραγωγής στην Ιρλανδία τη γεύση του ουίσκι;

 

Η αλήθεια είναι πως την επηρεάζει αμελητέα. Στην Ιρλανδία δεν ισχύει το "καθεστώς" της Σκωτίας. Κατά κανόνα, τα ουίσκι της νότιας Σκωτίας είναι πιο ελαφριά και ανθικά από τα βαρύτερα, καπνισμένα ουίσκι της βόρειας Σκωτίας και των νησιών της. Στην Ιρλανδία, η γεύση ακολουθεί το αποστακτήριο, που συχνά προσφέρει επιλογές για κάθε γούστο.

Δεν υπάρχουν προϊόντα στο καλάθι σας.