Κτήμα Βιβλία Χώρα 750ml (2023), Λευκός Ξηρός

Γευσιγνωστικά Χαρακτηριστικά

Το χρώμα του, απαλό πρασινοκίτρινο, με έντονη διαύγεια. Η μύτη του εντυπωσιάζει από τη δέσμη των αρωμάτων που αναδεικνύουν τον ποικιλιακό του χαρακτήρα. Έντονα αρώματα τροπικών φρούτων, γκρέιπφρουτ, εναλλάσσονται με νότες εσπεριδοειδών, λεμονιού σε ένα συνδυασμό που διεγείρει τις αισθήσεις μας. Η γεύση του είναι πλούσια, γεμάτη, αρμονική, με εξαιρετική δομή, δροσιστική οξύτητα και μεγάλη αρωματική επίγευση.

Ποικιλιακή Σύνθεση

Sauvignon Blanc 40%, Ασύρτικο 60%

Αμπελώνας

Οι ιδιόκτητοι αμπελώνες του Κτήματος, βρίσκονται σε υψόμετρο 380μ. και καταλαμβάνουν σήμερα έκταση 570 περίπου στρεμμάτων.

Οινοποίηση - Ωρίμανση

Ο χυμός των σταφυλιών μετά από προζυμωτική εκχύλιση λίγων ωρών ζυμώνεται σε ανοξείδωτες δεξαμενές σε χαμηλές θερμοκρασίες. Είναι προτιμότερο να καταναλωθεί σε 2 χρόνια.

Γευστικοί Συνδυασμοί

Συνοδεύει, ψάρια τηγανητά ή ψητά, ποικιλίες θαλασσινών, πράσινες σαλάτες με φρέσκα και ξερά φρούτα, ψητά λαχανικά και ποικιλίες λευκών τυριών.

Σερβίρεται

Στους 10°C