Κτήμα Στροφιλιά 750ml (2022), Ροζέ Ξηρός

Γευσιγνωστικά Χαρακτηριστικά

Λαμπερό ροζέ χρώμα, αρώματα κόκκινων φρούτων, αλλά και νότες πράσινης πιπεριάς και καραμέλας βουτύρου. Διακρίνεται για τη δροσερή πλούσια γεύση του και την μακράς διαρκείας φρουτώδη επίγευσή του.

Ποικιλιακή Σύνθεση

Αγιωργίτικο - Cabernet Sauvignon

Αμπελώνας

Αστρόκαμπος. Οι αμπελώνες βρίσκονται στο οροπέδιο της Στυμφαλίας, σε εδάφη βαθειά αργιλώδη, αλκαλικά, με αρκετό ανθρακικό ασβέστιο.Η απόδοσή τους δεν ξεπερνά τα 900kg/ ανά στρέμμα. Το κλίμα της περιοχής χαρακτηρίζεται από χειμώνα ψυχρό με αρκετές βροχές και χιόνια, άνοιξη δροσερή και καλοκαίρι ξηρό, με υψηλές θερμοκρασίες την ημέρα και δροσερές βραδιές.

Οινοποίηση - Ωρίμανση

Συνοινοποίηση των δύο ποικιλιών. Αποραγισμός και έκθλιψη των σταφυλιών, εκχύλιση μιας νύχτας που ακολουθείται από ζύμωση σε ανοιξείδωτες δεξαμενές στους 18°C .

Γευστικοί Συνδυασμοί

Παραδοσιακά λαδερά πιάτα της ελληνικής κουζίνας, πιάτα με λεμονάτες σάλτσες, λιπαρά πιάτα και κρέατα, φρέσκα τυριά.

Σερβίρεται

Στους 10 - 12°C