Matusalem & Co

Ο Pablo Nonell ήταν ισπανός μετανάστης που το 1872 απέκτησε το δικό του αποστακτήριο. Αρχικά εισήγαγε το Solera System που το χρησιμοποιείται για την παλαίωση κρασιών και κονιάκ, καθιστώνταν τον ένα από τους πρωτοπόρους της χρήσης αυτής της τεχνικής στην Κούβα για τη βιομηχανία του ρούμι.