The Chita 700ml

Το 1972, στις ακτές της χερσονήσου Chita, ο Keizo Saji, δεύτερος Master Blender της Suntory, έχτισε ένα αποστακτήριο, με αποκλειστικό σκοπό την παρασκευή ιαπωνικού grain ουίσκι κορυφαίας ποιότητας. Με πλούσια αρώματα και άριστη ισορροπία, τα grain ουίσκι της περιοχής Chita χρησιμοποιούνταν παραδοσιακά ως "dashi", δηλαδή ως βάση, που ενισχύει την αρμονία των blends του Οίκου Suntory.

Γευσιγνωστικά Χαρακτηριστικά

Στη μύτη έχει αρώματα πεπονιού, εσπεριδοειδών, μελιού και δημητριακών. Στο στόμα έχει γεύσεις βανίλιας, ενώ η αίσθηση του μελιού γίνεται ακόμα πιο έντονη. Υπάρχει και ένα διακριτικό άρωμα ανθέων ορχιδέας. Η επίγευσή του είναι μέτριας διάρκειας.

Παραγωγή

Αποστάζεται με χρήση σπάνιου συνεχή αποστακτήρα, κλίμακας δύο, τριών ή και τεσσάρων στηλών, δημιουργώντας τρεις κύριους τύπους grain ουίσκι. Αυτά τα ουίσκι έχουν ωριμάσει σε ποικιλία βαρελιών, πριν συνδυαστούν για να δημιουργήσουν το Chita Single Grain Whisky.

Σερβίρεται

Απολαμβάνεται με πάγο, σκέτο είτε με προσθήκη σταγόνων μεταλλικού νερού.