Aberlour 12 Y.O Single Malt Double Cask 700ml

Το Aberlour είναι ένας τόπος, με ιστορία του ξεκινά περισσότερο από χίλια χρόνια πριν. Στο αρχαίο παρελθόν, ζούσε στην κοιλάδα του Aberlour μια κοινότητα δρυΐδων. Οι δρυΐδες έδιναν ιδιαίτερη αξία στις δρύες και στο νερό. Μάλιστα, πίστευαν ότι ο καθένας μπορούσε να ακούσει τα πνεύματα του νερού να μιλούν το ένα στο άλλο. Το όνομα "Aberlour" είναι μια γαελική λέξη, που σημαίνει "το στόμα του φλύαρου χειμάρρου". Το νερό και η δρυς εξακολουθούν να εμφανίζονται στην ετικέτα της φιάλης.

Γευσιγνωστικά Χαρακτηριστικά

Tο χρώμα του είναι κεχριμπαρένιο, με ρουμπινί αποχρώσεις. Έχει μαλακά και στρογγυλεμένα αρώματα φρούτων, ιδιαίτερα κόκκινου μήλου. Στο στόμα αναδεικνύεται ο sherry χαρακτήρας, που ισορροπείται με σοκολάτα, καραμέλα, κανέλα και ginger. Ζεστό και μακρύ τελείωμα, ελαφρώς γλυκό και πικάντικο.
 

Παραγωγή

Ωριμάζει για τουλάχιστον 12 χρόνια, σε δύο τύπους βαρελιών. Τα παραδοσιακά δρύινα βαρέλια επιτρέπουν στο λεπτό και διακριτικό χαρακτήρα του Aberlour να αναπτυχθεί, ενώ τα πρώην βαρέλια sherry προσθέτουν χρυσαφένια στοιχεία στο χρώμα, καθώς και πλούτο στη γεύση.

Σερβίρεται

Αναδεικνύεται καλύτερα σε χαμηλό ποτήρι, σκέτο ή με πάγο.