Τα lime είναι μικρά εσπεριδοειδή φρούτα που συνήθως είναι πράσινα. Χρησιμοποιούνται στη μαγειρική κυρίως σε Ασία και κεντρική Αμερική. Είναι παρόμοια με τα λεμόνια, αλλά πιο μικρά και αρωματικά. Με έντονο άρωμα και αρκετή οξύτητα ο χυμός και η φλούδα τους χρησιμοποιείται σε διάφορες μορφές μαγειρικής όπως μαρμελάδα lime, σορμπέ lime και πολλά άλλα. Σε πολλά από τα κλασικά cocktail χρησιμοποιείται το άρωμα του όπως: Τζιν τόνικ, Caipirinha, Mojito, Margarita, Cuba Libre... Η φρέσκια και όξυνη γεύση του MONIN Lime θα δώσει την αυθεντική γεύση του φρούτου στα ροφήματα σας.
Συνταγές / Με Αλκοόλ
Hemingway Daiquiri
- 45ml premium silver rum
- 20ml Monin Pure Cane σιρόπι
- 20ml Monin Lime σιρόπι
- 20ml φρέσκος χυμός grapefruit
- 20ml φρέσκος χυμός lime
Παγώστε το ποτήρι σερβιρίσματος. Ρίξτε τα συστατικά μέσα σε ένα shaker με 2/3 πάγο. Ανακινείστε, σουρώστε και σερβίρετε. Προσθέστε γαρνίρισμα για εφέ.
Συνταγές / Χωρίς Αλκοόλ
Jingle Bell Tingle
- 20ml Monin Pomegranate σιρόπι
- 20ml Monin Almond (Orgeat) σιρόπι
- 20ml Monin Lime σιρόπι
- 20ml φρέσκος χυμός lime
- 60ml σόδα από lime - λεμόνι
Γεμίστε ένα ποτήρι με πάγο. Ρίξτε τα συστατικά σε ένα shaker με την σειρά της λίστα. Ανακατέψτε και ρίξτε το μείγμα στο ποτήρι με τον πάγο. Γαρνίρετε και σερβίρετε.
Χρήση
Cocktails, mocktails, ροφήματα, καφές, ζαχαροπλαστική
