Αμπελώνες Λιάππα Ρόγγια Ερυθρό 750ml (2018), Ερυθρός Ξηρός

Γευσιγνωστικά Χαρακτηριστικά

Οίνος με πλούσιο σώμα, δυνατές τανίνες, ώριμα αρώματα μαύρων φρούτων και μπαχαρικών.

Ποικιλιακή Σύνθεση

Merlot 70% Syrah 20% Λημνιώνα 10%

Αμπελώνας

Η τοποθεσία των αμπελώνων είναι η Επισκοπή, ο αμφιθεατρικός λόφος των αρχαίων Γόμφων (Μουζάκι) και τόπος που από την αρχαιότητα παράγεται κρασί. Το μικροκλίμα είναι ευνοϊκότατο, τα κρύα βράδια επιτρέπουν στα σταφύλια να ωριμάσουν ισορροπημένα, παρά τις πολύ ζεστές ημέρες του καλοκαιριού, δίνοντας φρέσκα και αρωματικά κρασιά.

Οινοποίηση - Ωρίμανση

Παρατεταμένη εκχύλιση. Άγριες ζύμες. Παλαίωση σε δρύινα βαρέλια για 24 μήνες και στη φιάλη για 12 μήνες.

Γευστικοί Συνδυασμοί

Ιδανικά συνδιάζεται με κόκκινα κρέατα ψητά ή μαγειρευτά, μεγάλα πουλερικά, όπως η γαλοπούλα ή η χήνα, λιπάρα ψάρια φούρνου, φρέσκιες και παλαιωμένες γραβιέρες.

Σερβίρεται

Στους 14 - 18°C