Massolino Langhe Nebbiolo 750ml (2016), Eρυθρός Ξηρός

Γευσιγνωστικά Χαρακτηριστικά

Έχει έντονο βαθυκόκκινο χρώμα. Στην μύτη είναι ευχάριστο, με τις κυρίαρχες νότες να είναι του βατόμουρου και της βιολέτας, ενώ διακρίνονται και αρώματα καπνού, μπαχαρικών και δέρματος. Στο στόμα είναι ένα πλήρες και αρμονικό κρασί, με ευχάριστες τανίνες και μακρά επίγευση.

Ποικιλιακή Σύνθεση

Νebbiolo 100%

Aμπελώνας

Τα σταφύλια Nebbiolo καλλιεργούνται σε αμπελώνες που βρίσκονται στην περιοχή Serralunga d’Alba σε υψόμετρο 320 - 360 m πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας, με συνολική επιφάνεια 7 εκταρίων. Το έδαφος είναι κυρίως ασβεστολιθικό.

Οινοποίηση - Ωρίμανση

Οινοποίηση και ωρίμανση για  ένα κλασικό κρασί, με ζύμωση που διαρκεί 8-10 ημέρες. Ωριμάζει στα παραδοσιακά βαρέλια για πάνω από ένα χρόνο και, καθ 'όλη τη διάρκεια του κύκλου παραγωγής του, δίνεται η μέγιστη προσοχή σε όλες τις λεπτομέρειες που μεταφέρουν ομαλότητα και κομψότητα σε ένα νεαρό Nebbiolo.

Γευστικοί Συνδυασμοί

Συνοδεύει ιδανικά ζυμαρικά με πλούσιες σάλτσες με κρέας και λαχανικά, κρέατα σχάρας και μαλακά τυριά.

Σερβίρεται

Στους 18 - 20°C