Κατώγι Αβέρωφ 750ml (2020), Ερυθρός Ξηρός

Γευσιγνωστικά Χαρακτηριστικά

Σύνθετο διαυγές κόκκινο χρώμα, με πλούσιες και ελκυστικές ανταύγειες. Στη μύτη συνδυάζει αρώματα κόκκινων φρούτων με νότες μπαχαρικών και δέρματος. Κρασί με ιδιαίτερη ισορροπία και απαλή, γεμάτη αίσθηση στο στόμα, που αφήνει μία μακριά απολαυστική επίγευση.

Ποικιλιακή Σύνθεση

Cabernet Sauvignon 40%, Merlot 30%, Αγιωργίτικο 30%

Αμπελώνας

Ιδιόκτητοι και μακροχρόνια συνεργαζόμενοι αμπελώνες σε Μακεδονία και Πελοπόννησο. Φορτίο αμπελώνων μέχρι 900 κιλά ανά στρέμμα.

Οινοποίηση - Ωρίμανση

Κλασική ερυθρή οίνοποίηση με προζυμωτική εκχύλιση για το Merlot και το Αγιωργίτικο και μεταζυμωτική εκχύλιση για το Cabernet. Θερμοκρασίες ζύμωσης έως 28°C. Ο νέος οίνος παλαιώνει για περίπου 12 μήνες σε βαρέλια από Γαλλική και Αμερικάνικη δρυ.

Γευστικοί Συνδυασμοί

Συνοδεύει κρέατα μαγειρευτά, μακαρονάδες με κόκκινες σάλτσες, αλλαντικά.

Σερβίρεται

Στους 16 - 18°C