Οινοποιείο Δουλουφάκη Ταχτάς 750ml (2023), Λευκός Ξηρός

Γευσιγνωστικά Χαρακτηριστικά

Στο ποτήρι ο οινοποιημένος σε ανοξείδωτη δεξαμενή Ταχτάς κερδίζει σίγουρα την πρώτη εντύπωση με το βαθύ, κίτρινο χρώμα του. Αλλά και τη δεύτερη, αφού η μύτη του είναι εκρηκτική στα αρώματα αχλαδιού βρασμένου σε σιρόπι, ώριμου ροδάκινου, βερίκοκου και λουλουδιών.

Ποικιλιακή Σύνθεση

Ταχτάς 100%

Αμπελώνας

Οι ιδιόκτητοι αμπελώνες μας 200 στρεμμάτων βρίσκονται στην καρδιά της αμπελουργικής ζώνης της Κρήτης, στις Δαφνές Ηρακλείου και σε υψόμετρο 350 – 450 μέτρων. Τα ασβεστολιθικά εδάφη της περιοχής και το μικροκλίμα που επικρατεί θεωρούνται ιδανικά για την παραγωγή καλής ποιότητας σταφυλιών.

Οινοποίηση - Ωρίμανση

Κλασική λευκή οινοποίηση με ζύμωση στους 18°C σε ανοξείδωτες δεξαμενές.

Γευστικοί Συνδυασμοί

Το μπουκέτο αυτό χαρακτηρίζεται από μια γλυκιά αίσθηση και αυτή την ξανασυναντά κανείς και στο στόμα με την μορφή μαλακότητας και στρογγυλάδας· χαρακτηριστικά που σε συνδυασμό με το μέτριο σώμα καθιστούν τον Ταχτά ιδιαίτερα ευέλικτο στο τραπέζι. Και δεν είναι μόνο τα λευκά κρεάτα και τα ζυμαρικά au gratin που θα νιώσουν ιδιαίτερα άνετα μαζί του, αλλά και πολλές εξωτικές συνταγές που περιέχουν κάρυ ή κουρκουμά.

Σερβίρεται

Στους 10°C