Ιδαία Οινοποιητική Hesperis 750ml (2019), Λευκός Ξηρός

Γευσιγνωστικά Χαρακτηριστικά

Λαμπρό χρώμα λεμονιού με πράσινες αποχρώσεις και γευστικό χαρακτήρα απο νότες μπαχαρικών, βανίλιας και εσπεριδοειδών. Τραγανή οξύτητα με πλούσια πικάντικη επίγευση.

Ποικιλιακή σύνθεση

Βιδιανό 100%

Αμπελώνας

Ξηρικός αμπελώνας μικρής στρεμματικής απόδοσης στην περιοχή Βενεράτο. Ο χειμώνας είναι ήπιος και το καλοκαίρι δροσερό. Η στρεμματική απόδοση είναι 600-800 kg/στρέμμα.

Οινοποίηση -  Ωρίμανση

Κρυοεκχύλιση και ζύμωση πρόρωγου στους 15°C. Ωρίμανση 4 μήνες σε δρύινα βαρέλια.

Γευστικοί Συνδυασμοί

Συνοδεύει ιδανικά ζυμαρικά με θαλασσινά ή ψάρια ψητά στα κάρβουνα.

Σερβίρεται

Στους 10°C