Κτήμα Νίκου Λαζαρίδη Chateau 750ml (2022), Λευκός Ξηρός

Γευσιγνωστικά Χαρακτηριστικά

Λαμπερό κίτρινο χρώμα. Το νέο χαρμάνι συνδυάζει την αρωματική πολυπλοκότητα του Sauvignon Blanc δίνοντας έμφαση σε τροπικά και εσπεριδοειδή φρούτα τα οποία συνδυάζονται με τον πλούτο, την οξύτητα του Ασύρτικου και με τις ευχάριστες ανθικές νότες της Μαλαγουζιάς. Ένας οίνος με έντονη μύτη και αρώματα μάνγκου, παπάγιας, ανανά, κίτρου, λεμονόχορτου, τσακμακόπετρας καθώς και λευκά άνθη. Στόμα γεμάτο με ευχάριστη τραγανή οξύτητα και μακρά αρωματική επίγευση.

Ποικιλιακή Σύνθεση

65% Sauvignon Blanc, 30% Ασύρτικο, 5% Μαλαγουζιά

Αμπελώνας

Δημοτικά Διαμερίσματα Αγοράς, Πηγαδίων και Αδριανής. Καλλιέργεια Σε υψόμετρο 250m, εδάφη ελαφριάς προς μέτριας σύστασης με κλίση εδάφους που ευνοεί την καλή αποστράγγιση και προσανατολισμό από Βορρά προς Νότο για την καλύτερη ωρίμανση των σταφυλιών.

Οινοποίηση - Ωρίμανση

Λευκή οινοποίηση με χαμηλές θερμοκρασίες 12 -16°C. Ζυμώνει σε ανοξείδωτες δεξαμενές. Σύντομη ωρίμαση με λεπτές οινολάσπες. Πίνεται ευχάριστα για τα επόμενα 3-4 χρόνια από τον τρύγο.

Γευστικοί Συνδυασμοί

Συνοδεύει άριστα μαγειρευτά με λαχανικά, ζυμαρικά με σάλτσα βασιλικού και σαλάτες με κατσικίσιο τυρί.

Σερβίρεται

Στους 8-13°C