Τσάνταλη Κανένας 750ml (2021), Λευκός Ξηρός

Γευσιγνωστικά Χαρακτηριστικά

Απαλό κίτρινο χρώμα. Στη μύτη αρώματα εξωτικών φρούτων και εσπεριδοειδών μαζί με διακριτικές ανθικές νότες. Στο στόμα πλούσιο με αρμονική ισορροπία ανάμεσα στην οξύτητα και τις φρουτώδεις γεύσεις. Ο συνδυασμός του αρωματικού Μοσχάτου Αλεξανδρείας με τη διεθνή ποικιλία του Chardonnay δίνει ένα κρασί στρογγυλό, κομψό, πολύπλευρο και κρεμώδες με επίμονη επίγευση.

Ποικιλιακή Σύνθεση

Μοσχάτο Αλεξανδρείας 50%, Chardonnay 50%

Αμπελώνας

Οι ιδιόκτητοι αμπελώνες της εταιρείας Τσάνταλη καλύπτουν έκταση 580 στρεμμάτων μέσα στην ζώνη ΠΓΕ Ίσμαρος σε υψόμετρο που φτάνει και τα 300 μέτρα.

Οινοποίηση - Ωρίμανση

Κλασική λευκή οινοποίηση. Αλκοολική ζύμωση σε ανοιξείδωτες δεξαμενές στους 16-18°C. Πριν από τη δημιουργία του χαρμανιού, ανάδευση των οινολασπών του Chardonnay σε εβδομαδιαία βάση για δύο μήνες με στόχο την ενίσχυση της γευστικής πολυπλοκότητας.

Γευστικοι Συνδυασμοι

Tαιριάζει ιδανικά με πιάτα θαλασσινών και ψαρικών, αλλά καιι με λευκά κρέατα. Συνδυάζεται άψογα με πράσινες ανάμεικτες σαλάτες, ψητά λαχανικά αλλά και με μαλακά και σκληρά τυριά.

Σερβίρεται

Στους 10 - 12°C