Αμπελώνας Καμκούτη Τσαπουρνάκος 750ml (2018), Eρυθρός Ξηρός

Γευσιγνωστικά Χαρακτηριστικά

Tσαπουρνάκος ή Τσαπ(ρ)ουνάκος είναι μια παλιά ποικιλία σταφυλιού στο Βελβεντό. Η ρίζα της λέξης είναι λατινική και έχει σχέση με την εικόνα της ράγας του, που παραπέμπει σε μικρό δαμάσκηνο. Εντάσσεται στην οικογένεια του Cabernet Franc. Τα αρώματα του παραπέμπουν σε μαύρα ώριμα φρούτα και μπαχάρια, το σώμα του είναι ισορροπημένο και έχει μακρά επίγευση.

Ποικιλιακή Σύνθεση

Τσαπουρνάκος 100%

Αμπελώνας

Ο αμπελώνας βρίσκεται στα 400m υψόμετρο ανάμεσα στις παρυφές των Δυτικών Πιεριών και στη λίμνη πολυφύτου. Η θέση αυτή δημιουργεί ένα ιδιαίτερο και σπάνιο μικροκλίμα καθώς οι υψηλές θερμοκρασίες της λίμνης με τις χαμηλότερες θερμοκρασίες του ορεινού όγκου των Πιερίων δημιουργούν ένα μόνιμο αεράκι που συμβάλει στην σωστή ωρίμανση των σταφυλιών δίνοντας τα έναν ιδιαίτερο αρωματικό χαρακτήρα.

Γευστικοί Συνδυασμοί

Συνοδεύει ιδανικά κρέας με φθινοπωρινά φρούτα, πατέ χοιρινού, πιάτα με ξηρούς καρπούς και γλυκές αποχρώσεις, ώριμα κίτρινα τυριά.

Σερβίρεται

Στους 16 - 18°C