Schlenkerla

Η Schlenkerla είναι μια ιστορική ζυθοποιία στο Bamberg της Φρανκονίας της Γερμανίας, γνωστή για το καπνιστό της Aecht Schlenkerla Rauchbier. Στη μέση του παλιού τμήματος του Bamberg, ακριβώς κάτω από τον πανίσχυρο καθεδρικό ναό, μπορεί κανείς να βρει το ιστορικό ζυθοποιείο καπνιστή μπύρας Schlenkerla. Αναφέρθηκε για πρώτη φορά ως "Οίκος του μπλε λιονταριού" το 1405, το Schlenkerla διοικείται σήμερα από την οικογένεια Trum στην 6η γενιά.