Το Cocktail Της Εβδομάδας | Under the Mistletoe

UNDER THE MISTLETOE

Οι χειμερινές διακοπές είναι μια εορταστική περίοδος του χρόνου, γνωστή για το καλό φαγητό, τα στολισμένα δέντρα, τις οικογενειακές συγκεντρώσεις και τα δώρα. Ορισμένες γιορτές μπορεί επίσης να περιλαμβάνουν γκι. Σήμερα, αυτό το πράσινο βότανο χρησιμοποιείται, ως επί το πλείστον, για εποχιακή διακόσμηση, που σε παροτρύνει σε φιλιά. Εμείς σας το προτείνουμε σε ένα άκρως γιορτινό cocktail, για να το απολαύσετε με τα αγαπημένα σας πρόσωπα.

Υλικά

• 4 κράνμπερι
• 1 ροδέλα πορτοκαλιού κομμένη στη μέση
• 15 ml απλό σιρόπι*
• 60 ml London Dry Gin
• Χυμός κράνμπερι**
• Παγωμένη club soda
• 1 κλαδάκι δεντρολίβανου (για γαρνίρισμα)
• 3 κράνμπερι (για γαρνίρισμα)

Ποτήρι

Ψηλό ποτήρι (τύπου Collins)

Μέθοδος

Αναμιγνύουμε τα κράνμπερι, τα «μισοφέγγαρα» πορτοκαλιού και το σιρόπι στο ψηλό ποτήρι.

Προσθέτουμε στο ποτήρι το gin μαζί με πάγο.

Γεμίζουμε το ποτήρι με δύο μέρη χυμό κράνμπερι και ένα μέρος club soda.

Ανακατεύουμε με το κλαδάκι δεντρολίβανου, το οποίο αφήνουμε στο ποτήρι.

Γαρνιτούρα

Γαρνίρουμε με τα τρία επιπρόσθετα κράνμπερι

* για το σιρόπι αυτό χρειαζόμαστε μισή κούπα κρυσταλλική ζάχαρη και μισή κούπα νερό. Τα προσθέτουμε σε μια μικρή κατσαρόλα και θερμαίνουμε ήπια. Ανακατεύουμε μέχρι διάλυσης της ζάχαρης, μεταγγίζουμε σε βαζάκι και αφήνουμε το περιεχόμενο να έρθει σε θερμοκρασία περιβάλλοντος. Καπακώνουμε και διατηρούμε στο ψυγείο μέχρι και για ένα μήνα.

** προτιμήστε φυσικό χυμό κράνμπερι και όχι σιρόπι κράνμπερι, γιατί το τελευταίο περιέχει ζάχαρη, με αποτέλεσμα να προσδίδει έντονη γλυκύτητα στο τελικό cocktail.