Τσάνταλη Κανένας 750ml (2021), Ροζέ Ξηρός

Γευσιγνωστικά Χαρακτηριστικά

Έντονο τριανταφυλλί χρώμα. Αρωματικό μπουκέτο από φράουλα, ροδοπέταλα, ζαχαρωτά και νότες μαύρου πιπεριού. Πλούσιο κόκκινο φρούτο στο στόμα και ευχάριστη οξύτητα. Κομψή και απολαυστική επίγευση.

Ποικιλιακή Σύνθεση

Μαυρούδι 50%, Syrah 50%

Αμπελώνας

Οι ιδιόκτητοι αμπελώνες της εταιρείας Τσάνταλη καλύπτουν έκταση 580 στρεμμάτων μέσα στην ζώνη ΠΓΕ Ίσμαρος σε υψόμετρο που φτάνει και τα 300 μέτρα.

Οινοποίηση - Ωρίμανση

Κρυοεκχύλιση στους 10°C και παραμονή με το φλοιό των σταφυλιών από 8 έως 24 ώρες στο 70% των σταφυλιών. Για να επιτευχθεί το επιθυμητό χρώμα, στο υπόλοιπο 30% γίνεται άμεσος διαχωρισμός του γλεύκους από τα στέμφυλα. Αλκοολική ζύμωση σε ανοξείδωτες ψυχώμενες δεξαμενές.

Γευστικοί Συνδυασμοί

Ταιριάζει άψογα με λαχανικά στην σχάρα, ζυμαρικά με τυρί ή με λευκή σάλτσα και πίτσα.

Σερβίρεται

Στους 11 - 13°C